Peranzana
Fruttato medio · morbido e armonico
da 6,50 €
Varietà autoctona dell'Alto Tavoliere, coltivata da sempre nelle campagne di San Severo.
Al naso: fruttato medio di oliva verde, con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro verde.
In bocca: morbido e armonico, con amaro e piccante delicati e ben equilibrati.
Ideale per: pesce, verdure crude e cotte, insalate, primi piatti e per chi preferisce un olio rotondo da usare ogni giorno.
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